新闻中心     联系我们
服务热线
139-8889-9288
所在位置:首页 / 红河美食推荐 / 品味舌尖 赴一场弥勒卤鸡之约
昆明旅游
TOURISM PLANNING

品味舌尖 赴一场弥勒卤鸡之约

奇观壮景美丽红河,生物多样化红河,红河策划公司,红河租车服务,红河酒店预订,红河舞台租赁,红河拓展培训,红河旅游线路预订

弥勒,一个位于云南省东南部、红河州北部的小城,温和的气候,怡人的环境,丰富的美食给了这里的人们美好的生活。



弥勒卤鸡色、香、味、形俱佳,选用上好的土鸡,加工方法独到,20多种配方,一切的精髓一同磨细了装进这个延续了百年的布袋中。鸡一只一只地沿锅边放下,淹没在卤汁中,就像经历一场百年历史的缩影,在浓缩的光阴中完成蜕变。


千百年来,人们不断追寻的,除了生命的意义,还有口腹之欲。时间是美食的最好见证者,从山林之间的一枚鸡蛋到人们餐桌上的美味,弥勒卤鸡需要8个月左右的时间。漫长的等待,只为大快朵颐的一刻。


两个小时,一场卤味与鸡肉的革命宣告结束,熬煮出的卤鸡已经完全入味,色泽亮黄,令人垂涎欲滴。佐以青韭、白葱、玉蒜、黄姜交织而成的蘸水,一口咬下去,唇齿间香气四溢。


挑剔的舌尖,兜兜转转一圈,归来之后,唯有弥勒卤鸡米线不可辜负。


米线在云南历史悠久,有过桥米线、豆花米线、扒猪脚米线、小锅米线、凉米线等众多种类,味道各有其独到之处。色香味俱全的一碗卤鸡米线,放入鲜炸酥肉、切好的卤鸡,油亮黄嫩,挑出一块鸡的肉,咬下去,鸡肉的清香和卤料混合,香气弥散开来。



一座城市有没有吸引力,与这座城市的美食密不可分,美食的味道就是这个城市的味道。现代社会的快速发展,让大多数中国人开始迁徙,从乡村走入城市,人们为建设城市挥洒汗水,但那份藏在内心深处的旧味难忘。弥勒卤鸡米线就是红河人乃至云南人心中难以忘怀的乡愁滋味。




天行旅游会展公司版权所有
免责声明:本文部分作品来自互联网及网友投稿,无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系我们删除。